STEP. 1

고객방문

현장조사를 우선 실시하여 고객사의 급식현황 파악

STEP. 2

제안서 제출

고객사 방문을 통해 얻은 정보를 토대로 시설운영의 문제점을 파악하고 해결안 제시 및 단가 메뉴 등 적절한 운영계획을 제시

STEP. 3

위탁계약

업무 및 비용분담, 세부급식, 운영규정 등 제반사항을 협의하고 식당운영 위탁계약체결

STEP. 4

운영일정 수립 및 계획

식당개점을 위한 일정을 세우고, 주방, 식당환경을 개선하여 인력선발, 시설정비 등 운영에 차질 없도록 준비

STEP. 5

개점(OPEN)